故事从现代一位作家在废墟般的布达佩斯大饭店遇到神秘老人开始，老人的叙述将时间拉回1932年，那是饭店最辉煌的年代。传奇礼宾员古斯塔夫先生深得贵妇们喜爱，尤其是一位84岁的D夫人。D夫人突然暴毙，留给古斯塔夫一幅名为《苹果少年》的无价名画，这激怒了她的儿子——一个凶狠的贵族。古斯塔夫带着他忠诚的门童泽罗，在战争前夜的大陆上逃亡、越狱、谋杀、伪造遗嘱。影片用四种画幅比例对应四个叙事时代，色彩从浓郁的金黄逐渐褪为冰冷的灰蓝。最终，古斯塔夫为了守护泽罗的移民身份，死在了纳粹枪口下，而饭店从此再未恢复荣光。
韦斯·安德森的巅峰美学。不仅是一场视觉盛宴，更是一首献给旧欧洲的挽歌。古斯塔夫那种“在野蛮的屠宰场上仍存有文明微光”的做派，让人笑着笑着就哭了。每一秒都是享受，每一句台词都可以裱起来。
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